Oli DOP Lazio e Olive Gaeta
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DOP Colline pontine
L'areale dell'olio extravergine di oliva Colline Pontine DOP include 25 comuni della provincia di Latina. L’olio extravergine di oliva Colline Pontine DOP è ottenuto dalla cultivar Itrana. Tale cultivar rappresenta oltre la metà delle piante presenti negli uliveti (dal 50% al 100%). In misura minore sono presenti anche le cultivar Frantoio e Leccino. La presenza di altre varietà di olivo è tollerata nel limite del 10%.
DOP Sabina
Nei territori della Sabina, tra Roma e Rieti, si produce l'olio SABINA DOP, antichissimo olio extra vergine di oliva ottenuto dalle varietà di olive Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola. L'olio SABINA DOP ha un colore giallo oro dai riflessi verdi, il suo sapore è aromatico e l'acidità massima è pari allo 0,60%
DOP Tuscia
La Tuscia comprende i territori dell'Alto Lazio e delle aree confinanti di Toscana e Umbria. L'olio DOP è di colore verde smeraldo con riflessi dorati, odore fruttato che ricorda il frutto fresco raccolto al momento della perfetta maturazione, sapore di fruttato medio, caratterizzato da un equilibrato retrogusto di amaro e piccante. Le cultivar ammesse sono: Frantoio, Caninese e Leccino, presenti per almeno il 90%.
PSR Regione Lazio 2014/2020 Reg. UE 1305/2013. Misura 3 Regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari. Sottomisura 3.2.
Sostegno per attività di informazione e promozione. Domanda di Sostegno n. 04250026731.
Beneficiario: OP Confoliva Soc. Coop. a r.l. CUAA 01395760493.
Titolo del progetto: Dall'oliveto al consumatore.
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